Uma releitura regional de um clássico da gastronomia italiana: o pesto genovese. Com utilização de insumos locais, criamos esta nova versão, para prestar uma homenagem aos imigrantes italianos que chegaram ao Brasil entre 1880 e 1930.
 
AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM - GENOVA SALSA PESTO
100ml
 
Ingredientes:
Azeite de Oliva Extravirgem, manjericão, queijo serrano e pinhão assado.
 
Harmonizações:
Massas, pizzas, risotos, bruschettas, focaccias, entre outros pratos típicos italianos.