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TRATTORIA
Buscando resgatar as antigas receitas familiares dos imigrantes que colonizaram a região, nossa cozinha oferece iguarias que valorizam a identidade cultural da Serra Gaúcha, através de uma releitura dos pratos típicos com uma apresentação
contemporânea e o toque do Chef.
O conceito do menu é 'Farm to Table' (da Fazenda para a mesa), sendo elaborado com produtos orgânicos produzidos no entorno e valoriza a alimentação saudável e a sofisticação da culinária tradicional.
Não trabalhamos com reservas, mas sim, por ordem de chegada.
Para acessar a Trattoria é necessário adquirir o ingresso ao parque.
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